Cara membuat hot dog bun

Kali ini saya akan membuat hotdog bun atau roti hotdog. Membuat roti hotdog ini sangat mudah dan cepat, daripada membeli roti hotdog di supermarket dengan ukuran kecil lebih baik kita membuatnya sendiri. Di Pakeotac resep-resep makanan yang kita tulis selalu sesuai dengan yang telah kita buat, tidak ada yang dikurangi atau ditambahi. Jadi kalau kamu mengikuti bahan dan cara pembuatannya dengan benar, kamu pasti berhasil membuatnya ^^

BAHAN:

  1. 450 g tepung terigu
  2. 200ml air hangat
  3. 25 g mentega cair
  4. 50 g gula
  5. 2 butir telur
  6. 1 sdt garam
  7. 2 sdt ragi/yeast

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan gula,ragi kedalam air hangat lalu aduk dan biarkan hingga 10 menit

campurkan ragi/yeast pada air hangat

DSC07968

 

2. Masukan telur dan 1 buah kuning telur pada mangkuk, lalu kocok.

DSC07976

 

3. Campurkan tepung, garam, telur, mentega yang sudah dicairkan dan ragi yang sudah didiamkan selama 10 menit pada wadah besar. Lalu campur seluruh adonan menggunakan tangan.

resep membuat hotdo bun

adonan membuat roti hotdog

Pertama-tama adonan akan terasa sangat lengket, setelah diaduk terus menerus adonan akan menjadi semakin padat. Setelah adonan menjadi lebih padat, pindahkan adonan ke meja yang sudah di beri tepung agar tidak lengket.

DSC07989

DSC07991

Setelah itu remas-remas adonan hingga ±15-20 menit sampai adonan menjadi lebih lentur.

cara membuat hotdog bun

 

4. Setelah itu pindahkan adonan kedalam baskom, lalu tutup dengan kain hingga beberapa menit sampai ukuran adonan berubah menjadi 2 kali lipat.

DSC07993

 

DSC07994

adonan hotdog mengembang

adonan mengembang

 

5. Jika sudah, bagi adonan menjadi 8 bagian menggunakan pisau, atau jika ingin hasil nya lebih merata kamu bisa menggunakan timbangan untuk membaginya.

DSC07998

DSC07999

 

 

6. Untuk membentuk roti hotdog, gunakan rolling pin untuk menggulung adonan. Gulung hingga adonan menjadi tipis, lalu lipat dengan cara seperti gambar dibawah ini.

cara membuat roti hotdog

cara melipat hotdogs

 

7. Setelah itu letakan adonan roti hotdog pada loyang lalu tutup dan biarkan hingga 1 jam hingga adonan hotdog mengembang.

DSC08011

DSC08012

 

8. Jika sudah, oleskan putih telur pada bagian atas roti menggunakan kuas. Lalu oven dengan nyala api sedang selama 15 menit.

DSC08013

 

DSC08015

Setelah matang, kamu tinggal memotong bagian samping roti dan memasukan sosis yang telah di grill…gampang kan membuat hot dog sendiri?! Jika roti tidak habis dalam satu hari, kamu bisa menyimpannya pada freezer hingga beberapa bulan dan memanaskan nya kembali jika ingin memakannya…

DSC08017

roti hotdog/hotdog bun

Tags: , , , , ,