Risoles mayo n cheese

Risoles adalah jenis kue basah dengan kulit crispy yang digulung dengan isi seperti wortel, daging dan lain-lain di dalamnya. Tetapi kali ini saya akan membuat risoles dengan isi mayo dan cheese sebagai bahan utama dari isinya. Resep makanan di Pakeotac tidak ada yang dikurangi, ditambah. Semua ditulis sesuai dengan yang telah kita buat. Yuk kita praktekan pembuatannya…

Bahan kulit:

  1. Tepung 250 gr
  2. Mentega 2 sdm (dicairkan)
  3. Baking powder ½ sdt
  4. Garam 1 sdm
  5. Telur 2 btr
  6. Air / susu cair 625ml

Bahan isi:

  1. Mayonaise 350gr
  2. Smoked beef / daging asap (potong kecil kotak-kotak)
  3. Keju cedar (di potong kotak-kotak tipis)
  4. Keju mozarela (di parut)
  5. Telur (direbus, di potong-potong)
  6. Tepung roti

Cara membuat kulit risoles:

1. Campurkan tepung dengan mentega, baking powder, telur, susu dan air, garam. Aduk hingga merata hingga adonan agak cair.

adonan kulit risoles

adonan kulit risoles

 

2. Setelah adonan kulit sudah jadi, kita goreng adonan tersebut (jangan terlalu tipis atau terlalu tebal agar mudah pada saat membungkusnya). Sisakan sedikit adonan kulit risoles karena akan kita butuhkan di langkah selanjutnya.

cara membuat kulit risoles

DSC06581

 

Cara membuat isi risoles:

1. Sekarang kita akan membuat isi dari risoles. Masukkan mayonaise dengan smoked beef dan susu kental manis, campur hingga merata.

bahan isi risoles

 

2. Sekarang saatnya kita menata risoles dan membungkusnya. Masukan campuran mayonaise, smoked beef, keju cedar, keju mozarela dan telur.

cara membuat risoles

pada pinggir kulit kita beri adonan untuk kulit sebagai perekat pada waktu membungkusnya.

DSC06605

Setelah itu mari kita bungkus.

DSC06609

DSC06611

 

3. Kemudian masukan risoles pada adonan tadi, lumuri risoles dengan adonan tepung, setelah itu barulah kita lumuri dengan tepung roti. (Tujuan kita menggunakan adonan tepung adalah agar risoles pada waktu selesai digoreng tetap crunchy)

DSC06617

tepung kulit risoles

Setelah selesai masukan risoles pada kulkas agar pada waktu kita memasaknya tepung roti tidak rontok.

DSC06622

 

4. Saatnya kita menggoreng! Masukan kedalam wajan dengan minyak panas dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan. Setelah kita goreng kalian bisa menghidangkannya pada keluarga dan teman-teman anda^^ selamat mencoba!

resep risoles mayo and cheese

 

Terima kasih buat teman-teman yang sudah mendukung www.pakeotac.com kami masih membuka buat kalian yang ingin share resep andalan kalian atau keterampilan yang kalian punya kalian bisa share dengan cara http://www.pakeotac.com/bagi-hasil-kreasimu-di-pakeotac/. Terimakasih juga pada meme Yulian yang telah membantu saya dalam menyelesaikan artikel ini^^. Thanks all

Tags: , , , , , ,