Resep Banana Pudding

Kali ini saya akan membuat tutorial cara membuat banana pudding. Pudding yang ini bukan seperti pudding yang cara pembuatannya seperti membuat agar-agar. Banana pudding yang akan kita buat ini adalah menu dessert dengan krim pekat dengan rasa yang nikmat. Langsung aja kita praktekan cara membuatnya yuk ^^.

Bahan:

  1. Tepung custard 30gr
  2. Kening telur 2butir
  3. Gula 1 sdm
  4. Garam 1/4 sdt
  5. Vanili 1/4 sdt
  6. Susu cair 1 ltr (kita hangatkan jangan sampai mendidih)
  7. Mentega 1 sdm
  8. Susu cair 400 ml (dimasukkan di kulkas)
  9. Susu kental manis (sesuai selera)
  10. Whipping cream bubuk 200gr (kalian juga bisa menggunakan whipping cream yang cair)
  11. Pisang yang manis
  12. Kue marie

Caranya:

1. Pertama-tama mari kita mixer kuning telur, gula, garam, vanili. Aduk hingga bewarna putih pucat.

Cara membuat banana pudding

Cara membuat banana pudding

Cara membuat banana pudding

Setelah adonan menjadi pucat mari kita masukkan tepung dan mixer lagi.

Cara membuat banana pudding

Mixer hingga mengental seperti foto di bawah ini.
Cara membuat banana pudding

 

2. Siapkan susu yang sudah kita hangatkan, setelah itu mari kita masukan sedikit susu pada adonan tepung tadi sehingga adonan menjadi encer lalu pindahkan seluruh adonan kedalam wadah berisi susu hangat.

Cara membuat banana pudding

Cara membuat banana pudding

kemudian hangatkan kembali adonan tersebut hingga mengental.

Cara membuat banana pudding

Setelah itu berilah mentega lalu aduk hingga merata.

Cara membuat banana pudding

Masukkan adonan pada kulkas dan biarkan kurang lebih 4jam.

 

3. Setelah adonan tadi mendingin. Mari kita membuat Whipping cream. Sediakan bubuk Whipping cream dan susu cair yang sudah didinginkan. Kemudian kita mixer hingga mengental.

cara membuat whipping cream pada banana pudding

cara membuat whipping cream pada banana pudding

cara membuat whipping cream pada banana pudding

 

4. Setelah itu barulah kita dapat mencampurkan Whipped cream, susu kental manis dengan adonan tepung yang sudah kita dinginkan.

cara membuat banana pudding

cara membuat banana pudding

mari kita mixer hingga merata dan mengental.

cara membuat banana pudding

 

5. Kemudian yang terakhir adalah menata adonan pudding dengan pisang dan kue marie.

hiasan banana pudding

hiasan banana pudding

Setelah kita memotong-motong pisang dan kue marie, kita akan menata adonan pudding pada gelas atau wadah lainnya. Pertama-tama kita masukkan adonan pudding.

cara menata adonan banana pudding

Kemudian kita tata pisang dan kue marie hingga 2 lapis. Lalu hias bagian atas dengan whipped cream

cara menata adonan banana pudding

cara menata adonan banana pudding

cara menata adonan banana pudding

 

6. Masukkan pudding pada kulkas atau freezer jika ingin menjadikannya es cream. Setelah dingin kalian dapat menghidangkannya…

Cara membuat banana pudding

 

banana pudding

banana pudding

 

Selamat mencoba ya teman-teman. Hiasan yang kami gunakan adalah produk dari Blessme artwork. Untuk kalian yang tertarik, kalian bisa membeli secara online melalui http://www.instagram.com/blessme_artwork. Thanks all ^^

Tags: , , , , ,