Membuat Kroket Kentang

Kroket atau croquette adalah makanan yang awalnya berasal dari prancis. Kroket adalah mashed potato yang diberi isi daging dan sayuran lalu digoreng dengan menggunakan tepung roti. Disini kita akan menjelaskan dan membagi resep untuk membuat kroket yang enak ^^

Bahan Kulit:

  1. Kentang  1kg
  2. Susu bubuk 1 sachet
  3. Keju chedar
  4. Garam
  5. Merica
  6. Tepung panir/tepung roti
  7. Telur 2btr

 

Bahan isi:

  1. Daging cincang 100gr (bisa diganti ayam)
  2. Daging asap (sesuai selera)
  3. Wortel 1bh (potong kecil-kecil)
  4. Bawang bombay 1/2btr
  5. Garam 1/2 sdt
  6. Merica 1/2 sdt
  7. Gula 1/2 sdt
  8. Air, sedikit aja

 

Caranya:

1. Kentang potong panjang-panjang jangan terlalu tipis. Kemudian goreng dengan minyak yang sudah panas. Goreng hingga kentang empuk dan matang.

DSC08226

DSC08227

DSC08229

tunggu hingga kentang tidak panas baru kita dapat mengolahnya.

 

2. Sambil menunggu kentang dingin, kita akan membuat isi dari kroket.

DSC08235

kita tumis dulu bawang bombay hingga harum barulah kita masukkan wortel, daging dan daging asap. Tumis hingga matang dan jangan lupa memberi air sedikit saja, garam dan merica.

DSC08236

DSC08239

 

3. Lalu kita haluskan kentang hingga lembut. Setelah itu masukkan susu bubuk, garam, merica, dan keju parut. Campur hingga merata.

mashed potato kroket

DSC08252

DSC08253

 

4. Setelah rata, mari kita bungkus adonan tersebut.isi kroket

DSC08257

 

5. Kemudian setelah kita bentuk oval, celupkan pada telur kemudian celupkan pada tepung panir.

cara membuat kroket

DSC08266

Setelah itu masukkan dalam kulkas agar lebih renyah.

6. Goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan dan kalian dapat menghidangkannya!

DSC08271

DSC08275

resep kroket enak

 

Jangan lupa untuk like https://www.facebook.com/pakeotac untuk mendapatkan resep makanan terbaru dari kami. Seluruh resep kue dan makanan yang dibuat di Pakeotac tidak ada yang dikurangi atau ditambahi. Resep makanan di Pakeotac dibuat dengan penjelasan step by step dilengkapi dengan gambar yang jelas.

Tags: , , , , ,